Ganz modern müsste es natürlich Spitzenkohl – Lentil – Fritters heißen (finde die automatische T9-Korrektur, die aus Spitzkohl Spitzenkohl macht, übrigens ganz zauberhaft, denn das trifft es total und das wo ich das Gemüse selbst bis vor ein paar Wochen weder auf dem...
Ich finde ja eine der besten Food-Erfindungen sind Quiches. Allein schon der Mürbeteigboden für sich wäre ein ganz fabelhaftes Gericht, denn Mürbteig ist ja Keksteig und wer bitte mag keine Kekse? Eben. Ok, bei einer Quiche ist es natürlich ein herzhafter Keksteig,...
Ich bin ja ein Suppenkind! Wobei ich die Liebe zur Suppe erst spät und in gehobenen Hotels während zahlreicher Dienstreisen entdeckt habe, aber wenn Hotelküchenchefs eines wirklich überall hervorragend können, dann sind es cremige Suppen, yum! Ob mit Pastinake, Kresse...
Bonjour Mesdames et Messieurs und herzlich willkommen zu unserer kleinen, feinen Französischen Backstunde! Im Grunde hat der liebe Gott vor 38 Jahren einen geografisch unverzeihlichen Fehler gemacht und mich gute 900km zu weit östlich zur Welt kommen lassen. Ich hätte...
Mit diesem ungewöhnlichen Salat bist Du garantiert der Star auf der nächsten „Jeder bringt etwas mit“ – Party! Während bei solchen Gesellschaften garantiert mindestens 5 Leute wahlweise eine Guacamole oder den anderen Klassiker Tomate-Mozzarella überzogen mit dieser...
Der Legende nach soll es ja Leute geben, die gar keinen Kürbis mögen…whaaat? Ich glaube diese Leute mögen auch keine knuffig-obersüßen Hundewelpen! Für mich ist Kürbis eines der geilsten Gemüse überhaupt! Und welches Gemüse kommt bitte in dermaßen vielen Formen und...